Per fare questo lavoro ci vuole passione, per offrire prodotti di alta qualità serve cultura e informazione; per questo quasi tutti i collaboratori del Caffè Lo Spuntino iniziano a viaggiare fin da ragazzi, alla scoperta di territori e paesi produttori di caffè, alla scoperta dei produttori eccellenti di questa bevanda. Il Caffè lo Spuntino serve diverse qualità di caffè facendovi scoprire gusti sconosciuti. In particolare:

Puerto rico Arabica: Hacienda San Pedro. Processo: lavato Altitudine 900-1000 mt

Cuba Arabica Serrano Superior Processo: lavato Altitudine 1300-1400mt

Indonesia Arabica Flores Raja Komodo Processo: lavato Altitudine 1300-1800mt

Guatemala Arabica SHB La delicia 17/18 Processo: lavato Altitudine 1400-1600mt

La scelta è vasta ma una cosa è certa: le crostate e le torte di Enrica vengono sfornate ogni giorno e presentate sempre in diverse varietà e gusti. Dalle crostate con farina di farro e marmellata artigianale, alle torte con cioccolato e arance Bio, alle meravigliose preparazioni con frutta a Km 0 e crema pasticcera artigianale al limone (la ricetta è di Enrica).

Ce n'è per ogni gusto: dalle piccole tartellette alla frutta, ai baci di dama, allo strudel. Tutto viene preparato da Enrica con l'utilizzo di ingredienti a Km 0 e di ottime materie prime, seguendo la stagionalità degli ingredienti.

Le brioches possono essere classiche (cioccolato, marmellata, vuote), senza glutine, vegane, all’arancia, integrali, alla frutta o alla crema, farcite con la crema artigianale preparata da Enrica.